Maltitol-Addittivi ta 'l-ikel ta' Ħlewwa

Deskrizzjoni qasira:

Numru CAS: 585-88-6

Formula molekulari: C₁₂H₂₄O₁₁

Piż molekulari: 344.31

Struttura kimika:

Ibgħat email lilna Katalgu

Dettall tal-Prodott

Tags tal-Prodott

Informazzjoni Bażika
Isem tal-prodott	Maltitol
Grad	Grad tal-Ikel
Dehra	trab kristallin abjad, bla riħa, ħelu, anidru
Assaġġ	99% -101%
Żmien kemm idum tajjeb	2 snin
Ippakkjar	25kg/borża 20kg/kartuna
Kundizzjoni	Miżmum f'post niexef, frisk u sfumat bl-ippakkjar oriġinali, evita l-umdità, aħżen f'temperatura tal-kamra.

X'inhu Maltitol?

Maltitol huwa aD-glucopyranosyl-1.4-glucitol. Is-solubilità fl-ilma hija bejn wieħed u ieħor 1,750 g/L f'temperatura tal-kamra. Il-Maltitol huwa stabbli taħt il-kundizzjonijiet komuni tal-ipproċessar tal-ikel. Minbarra l-maltitol niexef diversi tipi ta 'ġuleppi huma disponibbli.
Il-Maltitol huwa, skond il-konċentrazzjoni, madwar 90 % ħelu daqs is-sukrożju u mhux karjoġeniku.

Funzjoni

1.Maltitol bilkemm jiddekomponi fil-ġisem tal-bniedem. Għalhekk, jista 'jintuża bħala ikel għal pazjenti li jbatu mid-dijabete u l-adiposis.
2. Peress li l-maltitol huwa tajjeb fis-sensazzjoni tal-ħalq, protezzjoni mill-umdità u mhux kristallin, jista 'jintuża fil-produzzjoni ta' diversi ħelu, inkluż ħelu tal-qoton fermentattiv, ħelu iebes, qtar tal-ġelatina trasparenti, eċċ.
3.Features ta 'serħan il-moħħ, tindif tas-snien u prevenzjoni ta' tħassir tas-snien għal chewing gum, pilloli tal-ħelu u ċikkulata.
4.B'ċerta viskożità u iebes għall-fermentazzjoni, jista 'jintuża bħala sostituzzjoni taz-zokkor granulat fil-frott tas-sospensjonixarba tal-meraq u xarba tal-aċidu lattiku biex ittejjeb is-sensazzjoni tal-ħalq.
5.Jista 'jintuża fil-ġelat biex itejjeb ir-raffinament u t-togħma ħelwa, u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa.

Applikazzjoni

1.Maltitol, huwa ħelu mingħajr zokkor, b'kaloriji mnaqqsa magħmul mill-qamħ. Għandu togħma u ħlewwa pjaċevoli bħal zokkor.
2.Maltitol, għandu madwar nofs il-kaloriji taz-zokkor u huwa utli biex jagħmel varjetà ta 'ikel mingħajr zokkor u b'kaloriji mnaqqsa huwa tip ta' alkoħol taz-zokkor magħmul minn lamtu permezz ta 'idroliżi, idroġenazzjoni. Jista 'jinħall faċilment fl-ilma. Għandu togħma ħelwa moderata u l-intensità ħelwa hija inqas mis-sukrożju. Jidher f'sħana aktar baxxa, reżistenza għas-sħana, reżistenza għall-aċidu. Iz-zokkor fid-demm jista 'jiżdied fil-ġisem tal-bniedem wara li jkollok. Huwa ħlewwa funzjonali ġdida.
3.Maltitol, għandu funzjonijiet fiżjoloġiċi speċjali u karatteristiċi fiżiċi u kimiċi, u għandu speċjali li ħlewwiet oħra jistgħu jissostitwixxu. Huwa użat ħafna f'ħafna industriji bħall-proċess tal-ikel, prodotti tas-saħħa, eċċ.