Deskrizzjoni qasira:
Numru CAS: 134-03-2
Formula molekulari: C6H7NaO6
Piż molekulari: 198.1059
Struttura kimika:
| Informazzjoni Bażika | |
| Isem tal-prodott | Sodju Ascorbic |
| Grad | Grad tal-ikel/grad tal-għalf/grad tal-farma |
| Dehra | Trab kristallin abjad sa kemmxejn safrani abjad jew granuli |
| Assaġġ | 99% -100.5% |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 snin |
| Ippakkjar | 25kg/kartuna |
| Kundizzjoni | Aħżen f'żona niexfa, friska u ventilata tajjeb. |
Deskrizzjoni
L-askorbat tas-sodju huwa melħ tas-sodju tal-aċidu askorbiku (magħruf komunement bħala vitamina Ċ), li huwa approvat għall-użu bħala addittiv tal-ikel f'ħafna pajjiżi. L-askorbat tas-sodju huwa magħmul minn taħlita ta 'sodju u vitamina Ċ, li komunement iservu bħala antiossidant u regolatur tal-aċidità fil-manifattura farmaċewtika u fl-industrija tal-ikel. F'din it-taħlita, is-sodju jaġixxi bħala buffer, u joħloq suppliment inqas aċiduż minn dawk magħmulin kompletament mill-vitamina Ċ. Jista 'jkun aktar faċli li tittollera jekk is-sistema diġestiva tkun sensittiva għall-aċidu. Bħala suppliment ta 'vitamina Ċ, jipprovdi kemm sodju kif ukoll vitamina Ċ għall-ġisem tal-bniedem, li huwa effettiv biex jipprevjeni jew jikkura defiċjenza ta' vitamina Ċ. Barra minn hekk, studji wrew li t-teħid ta 'ascorbate tas-sodju huwa ta' għajnuna fil-prevenzjoni u t-trattament tal-kanċer.
Funzjoni ta 'Sodium Ascorbate
L-askorbat tas-sodju jista 'jintuża għal diversi ikel ta' fortifier tal-vitamina Ċ u fix-xorb frisk u iġjeniċi u prodotti tal-ħalib. Huwa użat ħafna fil-perżut u z-zalzett, u jżomm frisk meta jżid mal-kożmetiku, jista 'jirreżisti t-tikmix, is-senescence, u jagħmel il-ġust tal-ġilda. Il-prodott għandu l-funzjonijiet doppji li jforni l-Vitamina Ċ u jsaħħaħ il-kapaċità li jassorbi l-kalċju.
Applikazzjoni ta 'Sodium Ascorbate
Produzzjoni ta 'diversi addittivi ta' l-ikel, addittivi ta 'l-għalf. L-askorbat tas-sodju jintuża ħafna fl-ikel, ix-xorb, il-kultivazzjoni u l-addittivi ta' l-għalf ta 'l-annimali, u oqsma oħra. L-oqsma ta 'applikazzjoni prinċipali: 1. laħam: bħala addittivi tal-kulur biex iżommu l-kulur. 2. ħażna tal-frott: roxx jew uża bl-aċidu ċitriku biex iżżomm il-kulur u t-togħma, testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa. 3. prodotti fil-laned: żid mas-soppa qabel il-bottiljar biex iżżomm il-kulur u t-togħma. 4. ħobż: żomm il-kulur, togħma naturali u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa. 5. bħala addittivi fin-nutrijent. 6. addittivi ta ' l-għalf.
Applikazzjonijiet Farmaċewtiċi
L-askorbat tas-sodju jintuża bħala antiossidant f'formulazzjonijiet farmaċewtiċi, u wkoll fi prodotti tal-ikel fejn iżid l-effettività tan-nitrit tas-sodju kontra t-tkabbir ta 'Listeria monocytogenes fil-laħam imsajjar. Ittejjeb il-koeżjoni tal-ġel u l-fermezza sensorja tal-prodotti bil-fibra irrispettivament mit-trattament bil-vakwu. Jintuża wkoll b'mod terapewtiku bħala sors ta' vitamina Ċ f'pilloli u preparazzjonijiet parenterali
