Deskrizzjoni qasira:
Numru CAS: 22839-47-0
Formula molekulari: C14H18N2O5
Piż molekulari: 294.31
Struttura kimika:
| Informazzjoni Bażika | |
| Isem tal-prodott | Aspartame |
| Grad | Grad tal-Ikel |
| Dehra | trab abjad |
| Assaġġ | 98% Min |
| Oriġini | Iċ-Ċina |
| Kodiċi SA | 29242930000 |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 snin |
| Ippakkjar | 25kg/tanbur |
| Karatteristiku | Solubbli kemxejn jew solubbli ftit fl-ilma u fl-etanol (96 fil-mija), prattikament ma jinħallx fil-hexane u fil-klorur tal-metilin. |
| Kundizzjoni | Kessaħ Post Niexef |
Deskrizzjoni
L-aspartame huwa ħlewwa artifiċjali mhux karboidrati, bħala ħlewwa artifiċjali, l-aspartame għandu togħma ħelwa, kważi l-ebda kaloriji u karboidrati.
Aspartame huwa 200 darba bħala sukrożju ħelu, jista 'jiġi assorbit kompletament, mingħajr ebda ħsara, il-metaboliżmu tal-ġisem. aspartame sikur, togħma pura.
Bħalissa, l-aspartame ġie approvat għall-użu f'aktar minn 100 pajjiż, intuża ħafna fix-xorb, ħelu, ikel, prodotti għall-kura tas-saħħa u kull tip.
Approvat mill-FDA fl-1981 għat-tixrid ta 'ikel niexef, soft drinks fl-1983 biex jippermetti l-preparazzjoni ta' aspartame fid-dinja wara li aktar minn 100 pajjiż u reġjun huma approvati għall-użu, 200 darba l-ħlewwa tas-sukrożju.
Funzjoni
(1) Aspartame huwa oligosakkaridi funzjonali naturali, l-ebda tħassir tas-snien, ħlewwa pura, assorbiment baxx ta 'umdità, ebda fenomenu li jwaħħal.
(2) L-aspartame għandu togħma ħelwa pura u huwa simili ħafna mas-sukrożju, għandu ħelu iġjeniċi, mingħajr togħma morra u togħma metallika.
(3) Aspartame jista 'jintuża f'kejkijiet, gallettini, ħobż, preparazzjoni ta' inbid, ġelat, popsicles, xorb, kandju, eċċ. Ma jistax jikkawża zokkor fid-demm ogħla b'mod sinifikanti għad-dijabetiċi.
(4) Aspartame u ħlewwiet oħra jew taħlita ta 'sukrożju għandhom effett sinerġistiku, bħal 2% sa 3% tal-aspartame, jistgħu jaħbu b'mod sinifikanti t-togħma ħażina tas-sakkarina.
Applikazzjoni
L-aspartame jintuża bħala aġent ta 'ħlewwa intens fi prodotti tax-xorb, prodotti tal-ikel, u ħlewwiet fuq il-mejda, u fi preparazzjonijiet farmaċewtiċi inklużi pilloli, taħlitiet ta' trab u preparazzjonijiet ta 'vitamini.
Isaħħaħ is-sistemi tat-togħma u jista 'jintuża biex jaħbi xi karatteristiċi ta' togħma spjaċevoli. Madankollu, fil-prattika, il-kwantità żgħira ta 'aspartame ikkunsmata tipprovdi effett nutrittiv minimu.
