Deskrizzjoni qasira:
Numru CAS: 55589-62-3
Formula molekulari: C4H4KNO4S
piż molekulari: 201.24
Struttura kimika:
| Informazzjoni Bażika | |
| Isem tal-prodott | Acesulfame potassju |
| Grad | Grad tal-ikel |
| Dehra | Trab kristallin abjad |
| CAS Nru. | 55589-62-3 |
| Assaġġ | 99% |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 Snin |
| Ippakkjar | 25kg/borża |
| Karatteristiku | Stabbli. Inkompatibbli ma 'aġenti ossidanti qawwija. |
| Kundizzjoni | Maħżuna fil-post ventilat, tevita xita, umdità u insolation |
X'inhu acesulfame potassium?
Acesulfame Potassium, komunement magħruf bħala AK, huwa ħlewwa mingħajr kaloriji.
Il-ħlewwa tal-acesulfame potassju hija 200 darba dik tas-sukrożju, ekwivalenti għall-aspartame, żewġ terzi tas-sakkarina, u terz tas-sucralose.
Acesulfame potassju għandu grupp funzjonali simili għal dak tas-sakkarina, u se jħalli wkoll togħma morra ħafifa u togħma metallika fuq l-ilsien wara li tiekol, speċjalment meta l-konċentrazzjoni tkun ogħla. Fl-użu attwali, acesulfame potassju jitħallat ma 'ħlewwa oħra bħal sucralose u aspartame sabiex jinkiseb profil ta' ħlewwa simili għal dak tas-sukrożju, jew biex ikopri t-togħma residwa ta 'xulxin, jew biex jippreżenta effett sinerġistiku biex jippromwovi l-ħlewwa ġenerali . Id-daqs molekulari tal-potassju acesulfame huwa iżgħar minn dak tas-sukrożju, u għalhekk jista 'jitħallat b'mod ugwali ma' ħlewwiet oħra.
Dwar nisa tqal
Il-konsum tal-acesulfame potassium fi ħdan l-ADI huwa sikur għan-nisa li huma tqal jew li qed ireddgħu skont l-EFSA, l-FDA, u l-JECFA.
L-FDA approvat l-użu ta 'acesulfame potassium mingħajr restrizzjonijiet għal kwalunkwe segment tal-popolazzjoni. In-nisa tqal, madankollu, għandhom jikkonsultaw mal-fornituri tal-kura tas-saħħa tagħhom dwar in-nutrizzjoni tagħhom, inkluż l-użu ta 'ħlewwiet baxxi u mingħajr kaloriji bħal acesulfame potassium.
Dwar it-tfal
L-awtoritajiet tas-saħħa u s-sikurezza tal-ikel bħall-EFSA, il-JECFA kkonkludew li l-acesulfame potassium huwa sigur għall-adulti u t-tfal biex jikkunsmaw fi ħdan l-ADI.
Karatteristiċi u Vantaġġi
1. Acesulfame huwa addittiv ta 'l-ikel, kimika simili għas-sakkarina, solubbli fl-ilma, li żżid il-ħlewwa ta' l-ikel, l-ebda nutrizzjoni, togħma tajba, l-ebda kaloriji, l-ebda metaboliżmu jew assorbiment fil-ġisem tal-bniedem. Pazjenti umani, obeżi, ħlewwiet ideali għad-dijabetiċi), sħana tajba u stabbiltà tal-aċidu, eċċ.
2. Acesulfame għandu ħlewwa qawwija u huwa madwar 130 darba aktar ħelu mis-sukrożju. It-togħma tiegħu hija simili għal dik tas-sakkarina. Għandu togħma morra f'konċentrazzjonijiet għoljin.
3. Acesulfame għandu togħma ħelwa qawwija u togħma simili għal saccharin. Għandu togħma morra f'konċentrazzjonijiet għoljin. Mhuwiex igroskopiku, stabbli f'temperatura tal-kamra, u għandu taħlit tajjeb ma 'alkoħol taz-zokkor, sukrożju u simili. Bħala sustanza li tagħti ħlewwa mhux nutrittiva, tista 'tintuża ħafna f'diversi ikel. Skont ir-regolamenti GB2760-90 taċ-Ċina, jista 'jintuża għal xorb likwidu, solidu, ġelat, kejkijiet, ġamm, pickles, frott konfettura, gomma, ħlewwiet għall-mejda, l-ammont massimu ta' użu huwa 0.3g/kg.
